BestReviews

För att säkerställa att maten inte är överkokt eller underkokt, fyll inte på krukan - halv till tre fjärdedelar är ett bra utbud - och håll dig till rekommenderade tillagningstider.

Om du vill ha den ultimata matberedningen för lågt underhåll, överväg en långsam spis. Med en långsam spis kan du lägga i ingredienserna, sätta på apparaten och komma hem timmar senare till en helt kokt måltid. De flesta långsamma spisar är mångsidiga för att göra ett brett utbud av recept, från kötträtter som behöver kokas med låg, fuktig värme till läckra bakverk. Vårt bästa val är från Shark och erbjuder faktiskt fyra olika tillagningsmetoder, inklusive rostning och ångning.

Överväganden när du väljer långkokare


Grunderna för långsam spis

De flesta långsamma spisar håller innehållet vid en jämn temperatur under lång tid. Ofta är värmeinställningen du använder låg, men vissa recept kräver långsam tillagning vid medium eller hög värmeinställning.


Den yttre delen av en långsam spis är apparatens 'skal'. Det är här kontrollpanelen är placerad. Inuti detta skal finns en inre kruka som helst är lätt att ta bort och rengöra. Långkokare av hög kvalitet har inre krukor som är tillräckligt hållbara för att hålla i flera år.



Vissa långkokare har flera funktioner. Till exempel, förutom vanlig matlagning, kan du välja en långsam spis som också kan ånga eller sauta mat. Detta minskar antalet apparater du behöver i köket.

Vissa långkokare har programmerbara inställningar, så att du kan schemalägga när maten ska vara färdig eller vid vilken temperatur den ska tillagas. För människor som vill 'ställa in det och glömma det' är detta en bestämd bekvämlighet.

Även om moderna långkokare är säkra och mer energieffektiva än ugnar och spisar, blir de varmare än gammaldags modeller. Det är möjligt att koka mat i en långsam spis.


Långa spispriser

Eftersom funktionerna varierar från produkt till produkt, förvänta dig ett prisintervall mellan $ 25 och $ 150 när du handlar för en långsam spis. Beroende på vilka funktioner du letar efter, kan en långkokare i mellanklassen eller högklassigt bäst passa dina behov, och de har ofta extra funktionalitet.

FAQ

F. Vad är skillnaden mellan en manuell långsam spis och en programmerbar långkokare?


TILL.Manuella och programmerbara långkokare har samma grundläggande funktionalitet: att laga mat vid låg värme under en längre tid. Programmerbara långkokare är lite mer sofistikerade eftersom de har timers, vilket är bra för människor som arbetar och vill lämna enheten obevakad. Många manuella långsamma spisar har låga och höga temperaturinställningar, liksom en värmefunktion.

Fråga: Vad händer om strömmen släcks medan långkokaren är inkopplad?

TILL.Tyvärr, om strömmen slocknar och slås på igen, kan maten vara osäker. Om du är osäker på hur länge strömmen var ute kan det vara bäst att kasta ut innehållet i långkokaren.

Fråga: Vad är vanliga tillagningstider för de flesta måltider med långsam spis?


TILL.Många recept för långsam spis rekommenderar att du ställer in enheten på låg under en längre tid eller på hög under en kortare tid. Om du låter långkokaren gå under dagen tar det normalt sju till åtta timmar på låg nivå. På den höga inställningen tar det mer sannolikt tre till fyra timmars tillagningstid. Om du är osäker, följ receptet.

Vi rekommenderar långsamma spisar

Den allra bästa: Shark / Ninja 4-i-1 matlagningssystem

Vårt tag:Ett brett utbud av funktioner kan göra detta till din matlagningsapparat. Förutom möjligheten att steka, baka, ånga och långsamt laga mat har det många olika temperaturalternativ.


Vad vi gillar:Den här enskilda apparaten kan utföra en mängd matlagningsuppgifter, och den är lätt att rengöra.

Vad vi inte gillar:Det har ett högre pris än andra långsamma spisar på marknaden, men det är i huvudsak fyra apparater i en.

Bästa valuta för pengarna: Crock-Pot programmerbar Cook and Carry Oval Slow Cooker

Vårt tag:En mer traditionell långkokare, Crock-Pot är enkel att använda, kan programmeras i upp till 20 timmar och växlar automatiskt till uppvärmningsläget efter att tillagningstiden är slut.

Vad vi gillar:Den har en stor kapacitet, en digital timer och temperaturkontroller. Det säkert låsande locket för att göra det enkelt att transportera. Crock är mikrovågsugn -säkert om du vill värma upp en måltid.

Vad vi inte gillar:Inställningen 'håll dig varm' är fortfarande tillräckligt varm för att du kan laga mat, vilket kan störa vissa recept.

Val 3: Cuisinart MSC-600 3-i-1 Cook Central 6-Quart Multi-Cooker

Vårt tag: Denna multifunktionella modell växlar enkelt tillagningslägen med en knapptryckning. Den finns i tre storlekar: fyra liter, sex liter och åtta liter.

Vad vi gillar:Den har en tydlig bakgrundsbelyst skärm och olika lägen för ångning, långsam tillagning och sautering. Kokkärlet är diskmaskinssäkert, vilket gör rengöringen bekväm.

Vad vi inte gillar:Kokkärlens yta har varit känd för att bubbla och flinga över tiden, så den måste inspekteras regelbundet. Det har inte heller en fördröjningstimer.

Tracey Zielezinski är författare till BestReviews . BestReviews är ett produktgranskningsföretag med en enda uppgift: att hjälpa till att förenkla dina inköpsbeslut och spara tid och pengar. BestReviews accepterar aldrig gratis produkter från tillverkare och köper varje produkt de granskar med sina egna medel.

BestReviews spenderar tusentals timmar på att undersöka, analysera och testa produkter för att rekommendera de bästa valen för de flesta konsumenter. BestReviews och dess tidningspartners kan tjäna en provision om du köper en produkt via en av våra länkar.

Distribueras av Tribune Content Agency, LLC.